La Ministre Schyns en visite au C.E.M.H.

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La Ministre Schyns en visite au C.E.M.H.

Depuis sa création en mai 2015, le Centre d’Excellence des Métiers de l’Hôtellerie à Saint-Ghislain espère obtenir le label « Centre de Technologies Avancées » à l’image de deux autres CTA situés dans notre Province. La visite, le 16 mai dernier, de la Ministre de l’Education Madame Marie-Martine Schyns, s’inscrivait dans cette perspective. Elle a été impressionnée par les infrastructures et les formations déjà mises en place au sein du Centre. Reste à attendre un prochain appel à projets de la Fédération Wallonie-Bruxelles pour pouvoir prétendre à ce label.

Gâteaux, verrines et tartes modernes, le CEMH régale les élèves

Le Centre d’Excellence dédié aux Métiers de l’Hôtellerie a été le cadre d’un workshop exceptionnel consacré à la pâtisserie. C’est Fabrice Debroux qui a dispensé la formation. Ce Chef pâtissier hors pair est un véritable génie. Fournisseur au Palais Royal depuis 2000, il fait partie des 25 meilleurs pâtissiers de Belgique d’après le Gault et Millau.

L’alimentation durable au menu des écoles provinciales du Hainaut

Ce mardi 20 septembre, le Ministre wallon de l’Environnement, Carlo Di Antonio, s’est rendu au sein de notre établissement secondaire provincial, l’Athénée Provincial Jean d’Avesnes, à l’occasion d’une conférence de presse sur l’alimentation durable dans les cantines scolaires.

C’est la rentrée dans l’enseignement secondaire provincial!

Sur le coup de 8h15, la sonnerie a retenti dans les cours de récréation. Les vacances sont finies. Les élèves de l’enseignement secondaire provincial ont repris possession de leurs bancs. L’année 2016-2017 peut démarrer!

Une nouvelle histoire à écrire pour ces diplômés de l’enseignement provincial!

Les mercredi et jeudi 29 et 30 juin 2016 resteront dans la mémoire de nombreux élèves de l’enseignement secondaire provincial de la région Mons-Borinage. Ce sont ces jours-là qu’environ 500 diplômés ont pu lever les bras au ciel!

La cuisson basse température selon Benoît Neusy au CEMH

Benoît Neusy, Chef étoilé du restaurant « L’Impératif » et propriétaire du château d’Arondeau, à Péruwelz, a proposé une formation à la cuisson basse température aux étudiants en Gestion hôtelière, au Centre d’Excellence dédié aux Métiers de l’Hôtellerie.

Clap 15ème pour les Marmitons

Chef doublement étoilé il y a quelques mois pour son restaurant d' »Eugénie à Émilie », Eric Fernez est le parrain de cette quinzième édition de l’École des Marmitons. Un stage au succès toujours aussi retentissant!

En parrain, Yves Mattagne a cuisiné avec des élèves du LPETH

Le Chef doublement étoilé du restaurant « Sea Grill », a cuisiné, l’espace d’une matinée, avec des élèves de 6ème TQ Restauration. Ce moment passionné et passionnant s’est déroulé au Centre d’Excellence dédié aux Métiers de l’Hôtellerie… dont le parrain n’est autre qu’Yves Mattagne!

Au LPETH, on sait faire un bon café!

Le concours Belgian Junior Coffee Ambassador a posé ses machines à café au Lycée Provincial d’Enseignement Technique du Hainaut à Saint-Ghislain, ce mercredi 16 mars. Un concours où les meilleures écoles hôtelières du pays se sont affrontées sur une des boissons la plus consommée au monde, le café.

Dirk Frimout à la rencontre des élèves du LPETH

L’astronaute belge Dirk Frimout a rendu visite aux élèves de 2ème Commune du Lycée Provincial d’Enseignement Technique du Hainaut, à Saint-Ghislain. Sa venue s’inscrit dans le cadre du projet ESERO visant à promouvoir l’éveil aux sciences auprès des jeunes Européens en Belgique francophone.

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